|
|
Harde Wenertaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Basisrecept voor zandtaartdeeg,Voor de vulling,jam,marmelade
Voor de garnering,frande vruchtjes.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor .Bak de koeken iets korter dan bij zandkoekjes is aangegeven,
wanneer er dunne plakken van zijn uitgerolt.
Bak tot de koek zandkleurig is
Bereidingswijze:
Kneed een deeg zoals voor de basisbereiding van zanttaartdeeg is aan gegeven.Druk het deeg met de hand uit.Gebruik als maat een bodem van een springvorm van 20 cm middelijn.
Breng de plak deeg over op een beboterde bakplaat.Bak de koek licht van kleur.Schakel de oven niet uit.Leg dan op de warme koek nog even de gebruikte maat en snijd de koek bij.Laat even afkoelen.Schuif dan de koek op een rooster om af te koelen.Bak nog twee van deze plakken.Stapel twee koeken op elkaar met de vulling ertussen.Strijk de jam op de bovenste koek leg hier de derde koek omgekeerd bovenop met de gladde kant naar boven.Bestrijk de bovenkant met glazuur en breng er wanneer deze bijna droog is een garnerng van in vieren gesneden franse vruchtjes op.
|
|
|